炭の香りの向こうに広がる、豊かな時間──

"日本一予約が取れない焼鳥店"として有名な『鳥しき』から
初のテイクアウト新業態がOPEN。

目黒本店の味を極限まで再現した焼鳥、
秘伝の壺だれをベースにしたお惣菜など
バリエーション豊かなメニューを取り揃えました。

ショーケース裏で行われる職人の"焼き上げ"など
『鳥しき』のDNAを継承するLIVE演出も見どころです。

世界を旅するような
モダン・フュージョンダイニング──

＜鳥しきICHIMONの新業態＞
新たな"焼鳥"の魅力を引き出し
世界にはばたく次世代の焼鳥ラボとして
2025年3月14日にOPEN！

地中海料理やエスニックのエッセンスを取り入れ
香りやスパイスが五感を刺激する
インターナショナルな鶏料理の数々を提供。

ここでしか味わえない特別なひとときと
食体験を楽しめるお店です。

「とりまち」は、予約困難な名店「鳥しき」がLDHとコラボして誕生した大衆居酒屋です。
昔ながらの外観ながらモダンな内装が特徴で、カウンター席が人気。
焼鳥はもちろん、煮込みや釜めしなど豊富な料理をリーズナブルな価格で楽しめる気軽な雰囲気が魅力。

炭の香りの向こうに広がる、豊かな時間──

"日本一予約が取れない焼鳥店"として有名な『鳥しき』から
初のテイクアウト新業態がOPEN。

目黒本店の味を極限まで再現した焼鳥、
秘伝の壺だれをベースにしたお惣菜など
バリエーション豊かなメニューを取り揃えました。

ショーケース裏で行われる職人の"焼き上げ"など
『鳥しき』のDNAを継承するLIVE演出も見どころです。

世界を旅するような
モダン・フュージョンダイニング──

＜鳥しきICHIMONの新業態＞
新たな"焼鳥"の魅力を引き出し
世界にはばたく次世代の焼鳥ラボとして
2025年3月14日にOPEN！

地中海料理やエスニックのエッセンスを取り入れ
香りやスパイスが五感を刺激する
インターナショナルな鶏料理の数々を提供。

ここでしか味わえない特別なひとときと
食体験を楽しめるお店です。

静寂に包まれた空間で
上質な価値体験を──

『鳥しき』店主が兼ねてから温めてきた
"古き良き屋台焼鳥屋の再生"をコンセプトに、
日本の食文化である屋台焼鳥を
唯一無二の食体験へと昇華させたお店。

屋台ならではの距離の近さ・温かみに
モダンな空間を掛け合わせ、
お客様の心を動かす新しい価値体験を提供しています。

「とりまち」は、予約困難な名店「鳥しき」がLDHとコラボして誕生した大衆居酒屋です。
昔ながらの外観ながらモダンな内装が特徴で、カウンター席が人気。
焼鳥はもちろん、煮込みや釜めしなど豊富な料理をリーズナブルな価格で楽しめる気軽な雰囲気が魅力。

夢追う職人と楽しみ食す
極上の食体験を──

焼鳥の聖地『目黒鳥しき』の弟子たちが焼き場に。
本店の休業日を使用して
若手焼き師が腕を振るうお店です。

『目黒鳥しき』店主直伝の"近火の強火"や
最高級の素材本来の旨味を引き出す技術はそのままに、
焼き師それぞれの感性を生かして
試行錯誤を重ねた料理を提供しています。

「鳥つき」は、「温故知新」をコンセプトに、多彩なスタイルで極上の焼鳥を提供する特別な食体験の場です。
近火の強火で焼き上げる焼鳥に加え、店主の「少しずつ美味しいものをたくさん楽しんでほしい」という想いから、
スモールポーションの飽きのこないコースを用意。
一見すると普通の扉。その扉を開けると、凛とした空気とともに、12席の特別な空間があります。

「鳥佳」は、「一串入魂」を掲げ、一本の焼き鳥に心を込めて提供する特別な空間です。
その日その時にしか味わえない焼き鳥で、どんな日でも笑顔になれるひとときをお届けします。
恵比寿の奥座敷に佇む凛とした檜のカウンターは、わずか8席のプレミアムな空間。
厳選されたワインとともに、職人の技が光る最高の焼き鳥を楽しむ、大人の贅沢な食体験を堪能できる空間です。

「小花」は、串に刺さない鳥焼きをメインとした特別な食体験を提供する店舗です。
鳥しき直伝の焼き加減で仕上げた炭火鳥焼きや、鳥の各部位を堪能できるコースを通じて、
鳥の味を余すことなく味わえます。
料理は、和の調理法を活かし、メイン料理の炭火鳥焼きを引き立てる一品料理を揃え、
鳥の可能性を追求した究極の鳥づくしのコースとなっています。

「鳥かぜ」は、焼鳥文化を世界へ広めることを使命とするグローバル旗艦店です。
日本から世界へ羽ばたくブランドとして、国内外のゲストに心に残るおもてなしを提供します。
料理は、鳥しき直伝の「強火の近火」で焼き上げる福島県産伊達鶏を使用し、
四季折々の素材を活かした一品料理とともに、職人の技とライブ感溢れるひとときを楽しめるのが特徴です。

炭の香りの向こうに広がる、豊かな時間──

"日本一予約が取れない焼鳥店"として有名な『鳥しき』から
初のテイクアウト新業態がOPEN。

目黒本店の味を極限まで再現した焼鳥、
秘伝の壺だれをベースにしたお惣菜など
バリエーション豊かなメニューを取り揃えました。

ショーケース裏で行われる職人の"焼き上げ"など
『鳥しき』のDNAを継承するLIVE演出も見どころです。

世界を旅するような
モダン・フュージョンダイニング──

＜鳥しきICHIMONの新業態＞
新たな"焼鳥"の魅力を引き出し
世界にはばたく次世代の焼鳥ラボとして
2025年3月14日にOPEN！

地中海料理やエスニックのエッセンスを取り入れ
香りやスパイスが五感を刺激する
インターナショナルな鶏料理の数々を提供。

ここでしか味わえない特別なひとときと
食体験を楽しめるお店です。

静寂に包まれた空間で
上質な価値体験を──

『鳥しき』店主が兼ねてから温めてきた
"古き良き屋台焼鳥屋の再生"をコンセプトに、
日本の食文化である屋台焼鳥を
唯一無二の食体験へと昇華させたお店。

屋台ならではの距離の近さ・温かみに
モダンな空間を掛け合わせ、
お客様の心を動かす新しい価値体験を提供しています。

「とりまち」は、予約困難な名店「鳥しき」がLDHとコラボして誕生した大衆居酒屋です。
昔ながらの外観ながらモダンな内装が特徴で、カウンター席が人気。
焼鳥はもちろん、煮込みや釜めしなど豊富な料理をリーズナブルな価格で楽しめる気軽な雰囲気が魅力。

夢追う職人と楽しみ食す
極上の食体験を──

焼鳥の聖地『目黒鳥しき』の弟子たちが焼き場に。
本店の休業日を使用して
若手焼き師が腕を振るうお店です。

『目黒鳥しき』店主直伝の"近火の強火"や
最高級の素材本来の旨味を引き出す技術はそのままに、
焼き師それぞれの感性を生かして
試行錯誤を重ねた料理を提供しています。

「鳥つき」は、「温故知新」をコンセプトに、多彩なスタイルで極上の焼鳥を提供する特別な食体験の場です。
近火の強火で焼き上げる焼鳥に加え、店主の「少しずつ美味しいものをたくさん楽しんでほしい」という想いから、
スモールポーションの飽きのこないコースを用意。
一見すると普通の扉。その扉を開けると、凛とした空気とともに、12席の特別な空間があります。

「鳥佳」は、「一串入魂」を掲げ、一本の焼き鳥に心を込めて提供する特別な空間です。
その日その時にしか味わえない焼き鳥で、どんな日でも笑顔になれるひとときをお届けします。
恵比寿の奥座敷に佇む凛とした檜のカウンターは、わずか8席のプレミアムな空間。
厳選されたワインとともに、職人の技が光る最高の焼き鳥を楽しむ、大人の贅沢な食体験を堪能できる空間です。

「小花」は、串に刺さない鳥焼きをメインとした特別な食体験を提供する店舗です。
鳥しき直伝の焼き加減で仕上げた炭火鳥焼きや、鳥の各部位を堪能できるコースを通じて、
鳥の味を余すことなく味わえます。
料理は、和の調理法を活かし、メイン料理の炭火鳥焼きを引き立てる一品料理を揃え、
鳥の可能性を追求した究極の鳥づくしのコースとなっています。

「鳥かぜ」は、焼鳥文化を世界へ広めることを使命とするグローバル旗艦店です。
日本から世界へ羽ばたくブランドとして、国内外のゲストに心に残るおもてなしを提供します。
料理は、鳥しき直伝の「強火の近火」で焼き上げる福島県産伊達鶏を使用し、
四季折々の素材を活かした一品料理とともに、職人の技とライブ感溢れるひとときを楽しめるのが特徴です。

炭の香りの向こうに広がる、豊かな時間──

"日本一予約が取れない焼鳥店"として有名な『鳥しき』から
初のテイクアウト新業態がOPEN。

目黒本店の味を極限まで再現した焼鳥、
秘伝の壺だれをベースにしたお惣菜など
バリエーション豊かなメニューを取り揃えました。

ショーケース裏で行われる職人の"焼き上げ"など
『鳥しき』のDNAを継承するLIVE演出も見どころです。

世界を旅するような
モダン・フュージョンダイニング──

＜鳥しきICHIMONの新業態＞
新たな"焼鳥"の魅力を引き出し
世界にはばたく次世代の焼鳥ラボとして
2025年3月14日にOPEN！

地中海料理やエスニックのエッセンスを取り入れ
香りやスパイスが五感を刺激する
インターナショナルな鶏料理の数々を提供。

ここでしか味わえない特別なひとときと
食体験を楽しめるお店です。

静寂に包まれた空間で
上質な価値体験を──

『鳥しき』店主が兼ねてから温めてきた
"古き良き屋台焼鳥屋の再生"をコンセプトに、
日本の食文化である屋台焼鳥を
唯一無二の食体験へと昇華させたお店。

屋台ならではの距離の近さ・温かみに
モダンな空間を掛け合わせ、
お客様の心を動かす新しい価値体験を提供しています。

「とりまち」は、予約困難な名店「鳥しき」がLDHとコラボして誕生した大衆居酒屋です。
昔ながらの外観ながらモダンな内装が特徴で、カウンター席が人気。
焼鳥はもちろん、煮込みや釜めしなど豊富な料理をリーズナブルな価格で楽しめる気軽な雰囲気が魅力。

夢追う職人と楽しみ食す
極上の食体験を──

焼鳥の聖地『目黒鳥しき』の弟子たちが焼き場に。
本店の休業日を使用して
若手焼き師が腕を振るうお店です。

『目黒鳥しき』店主直伝の"近火の強火"や
最高級の素材本来の旨味を引き出す技術はそのままに、
焼き師それぞれの感性を生かして
試行錯誤を重ねた料理を提供しています。

「鳥つき」は、「温故知新」をコンセプトに、多彩なスタイルで極上の焼鳥を提供する特別な食体験の場です。
近火の強火で焼き上げる焼鳥に加え、店主の「少しずつ美味しいものをたくさん楽しんでほしい」という想いから、
スモールポーションの飽きのこないコースを用意。
一見すると普通の扉。その扉を開けると、凛とした空気とともに、12席の特別な空間があります。

「鳥佳」は、「一串入魂」を掲げ、一本の焼き鳥に心を込めて提供する特別な空間です。
その日その時にしか味わえない焼き鳥で、どんな日でも笑顔になれるひとときをお届けします。
恵比寿の奥座敷に佇む凛とした檜のカウンターは、わずか8席のプレミアムな空間。
厳選されたワインとともに、職人の技が光る最高の焼き鳥を楽しむ、大人の贅沢な食体験を堪能できる空間です。

「小花」は、串に刺さない鳥焼きをメインとした特別な食体験を提供する店舗です。
鳥しき直伝の焼き加減で仕上げた炭火鳥焼きや、鳥の各部位を堪能できるコースを通じて、
鳥の味を余すことなく味わえます。
料理は、和の調理法を活かし、メイン料理の炭火鳥焼きを引き立てる一品料理を揃え、
鳥の可能性を追求した究極の鳥づくしのコースとなっています。

「鳥かぜ」は、焼鳥文化を世界へ広めることを使命とするグローバル旗艦店です。
日本から世界へ羽ばたくブランドとして、国内外のゲストに心に残るおもてなしを提供します。
料理は、鳥しき直伝の「強火の近火」で焼き上げる福島県産伊達鶏を使用し、
四季折々の素材を活かした一品料理とともに、職人の技とライブ感溢れるひとときを楽しめるのが特徴です。

炭の香りの向こうに広がる、豊かな時間──

"日本一予約が取れない焼鳥店"として有名な『鳥しき』から
初のテイクアウト新業態がOPEN。

目黒本店の味を極限まで再現した焼鳥、
秘伝の壺だれをベースにしたお惣菜など
バリエーション豊かなメニューを取り揃えました。

ショーケース裏で行われる職人の"焼き上げ"など
『鳥しき』のDNAを継承するLIVE演出も見どころです。

世界を旅するような
モダン・フュージョンダイニング──

＜鳥しきICHIMONの新業態＞
新たな"焼鳥"の魅力を引き出し
世界にはばたく次世代の焼鳥ラボとして
2025年3月14日にOPEN！

地中海料理やエスニックのエッセンスを取り入れ
香りやスパイスが五感を刺激する
インターナショナルな鶏料理の数々を提供。

ここでしか味わえない特別なひとときと
食体験を楽しめるお店です。

静寂に包まれた空間で
上質な価値体験を──

『鳥しき』店主が兼ねてから温めてきた
"古き良き屋台焼鳥屋の再生"をコンセプトに、
日本の食文化である屋台焼鳥を
唯一無二の食体験へと昇華させたお店。

屋台ならではの距離の近さ・温かみに
モダンな空間を掛け合わせ、
お客様の心を動かす新しい価値体験を提供しています。

「とりまち」は、予約困難な名店「鳥しき」がLDHとコラボして誕生した大衆居酒屋です。
昔ながらの外観ながらモダンな内装が特徴で、カウンター席が人気。
焼鳥はもちろん、煮込みや釜めしなど豊富な料理をリーズナブルな価格で楽しめる気軽な雰囲気が魅力。

夢追う職人と楽しみ食す
極上の食体験を──

焼鳥の聖地『目黒鳥しき』の弟子たちが焼き場に。
本店の休業日を使用して
若手焼き師が腕を振るうお店です。

『目黒鳥しき』店主直伝の"近火の強火"や
最高級の素材本来の旨味を引き出す技術はそのままに、
焼き師それぞれの感性を生かして
試行錯誤を重ねた料理を提供しています。

「鳥つき」は、「温故知新」をコンセプトに、多彩なスタイルで極上の焼鳥を提供する特別な食体験の場です。
近火の強火で焼き上げる焼鳥に加え、店主の「少しずつ美味しいものをたくさん楽しんでほしい」という想いから、
スモールポーションの飽きのこないコースを用意。
一見すると普通の扉。その扉を開けると、凛とした空気とともに、12席の特別な空間があります。

「鳥佳」は、「一串入魂」を掲げ、一本の焼き鳥に心を込めて提供する特別な空間です。
その日その時にしか味わえない焼き鳥で、どんな日でも笑顔になれるひとときをお届けします。
恵比寿の奥座敷に佇む凛とした檜のカウンターは、わずか8席のプレミアムな空間。
厳選されたワインとともに、職人の技が光る最高の焼き鳥を楽しむ、大人の贅沢な食体験を堪能できる空間です。

「小花」は、串に刺さない鳥焼きをメインとした特別な食体験を提供する店舗です。
鳥しき直伝の焼き加減で仕上げた炭火鳥焼きや、鳥の各部位を堪能できるコースを通じて、
鳥の味を余すことなく味わえます。
料理は、和の調理法を活かし、メイン料理の炭火鳥焼きを引き立てる一品料理を揃え、
鳥の可能性を追求した究極の鳥づくしのコースとなっています。

「鳥かぜ」は、焼鳥文化を世界へ広めることを使命とするグローバル旗艦店です。
日本から世界へ羽ばたくブランドとして、国内外のゲストに心に残るおもてなしを提供します。
料理は、鳥しき直伝の「強火の近火」で焼き上げる福島県産伊達鶏を使用し、
四季折々の素材を活かした一品料理とともに、職人の技とライブ感溢れるひとときを楽しめるのが特徴です。